DON PAPA je skvělý Filipínský rum, který je vyráběn z cukrové třtiny, rostoucí v sopečné půdě bohaté na živiny, na ostrově Negros.
Vylisované šťávy z cukrové třtiny jsou fermentovány, destilovány a uloženy do sudů z amerických dubů, ve skladech u pohoří Mount Kanlaon.
Rum jen inspirován známým revolucionářem Dionisem Magbuelasem, který se také přezdíval Don Papa, jenž
bojoval proti španělské nadvládě na Filipínách.
První DON PAPA spatřil svět až v roce 2012 a stála za ním firma Bleeding Heart Rum Company, kterou založil Steven Carroll.
Etikety na lahvích a tubách DON PAPA zobrazují podobizny, které mají představovat "ducha Sugarlandie" jak se občas ostrovu Negros říká.
Od roku 2015 probíhá každoročně na Filipínách umělecká soutěž a díla těch nejlepších výtvarníků, se dostala do povědomí širokého publika, v podobě nádherných limitovaných tub rumů DON PAPA.
Don Papa 7Y, Don Papa Baroko, Don Papa 10Y, Don Papa Rare Cask, Don Papa Sherry Cask , Don Papa Masskara, Don Papa Sevillana
Don Papa Rye Aged, Don Papa Port Cask, Don Papa Port Cask Quincentennial Edition, Don Papa Gayuma
Dle mých informací, bylo doposud vydáno celkem 31 tub DON PAPA